Nescaps
Guide pratique

Comment utiliser une capsule réutilisable

Le mode d'emploi détaillé, étape par étape, pour un résultat régulier dès les premières tasses.

Les étapes, dans l'ordre

  1. Choisir la mouture adaptée à votre machine — fine pour la plupart des systèmes à capsules (voir mouture du café).
  2. Peser le café plutôt que l'estimer au volume, entre 7 et 9 g selon la capacité de la capsule.
  3. Remplir la capsule en répartissant le café uniformément, sans laisser d'amas sur les bords.
  4. Tasser légèrement, d'un geste vertical et régulier, sans forcer.
  5. Refermer la capsule en vérifiant que le joint d'étanchéité est bien en place.
  6. Insérer dans la machine comme une capsule classique et lancer l'extraction.
  7. Rincer immédiatement après usage pour éviter que le marc ne sèche dans le filtre.

Premier réglage

Notez le dosage et la mouture utilisés à chaque essai les premiers jours : cela permet de converger rapidement vers votre réglage idéal sans repartir de zéro à chaque tasse.

Les signaux à surveiller

Un écoulement anormalement rapide signale généralement une mouture trop grossière ou un tassage trop léger ; un écoulement très lent ou un arrêt de la machine indique l'inverse. Voir notre guide faire un meilleur espresso pour le détail des corrections.

Questions fréquentes

Une à deux minutes de plus qu'une capsule jetable, le temps de peser et remplir le café — un écart qui se réduit avec l'habitude.

Ce n'est pas recommandé : le café moulu perd rapidement ses arômes une fois exposé à l'air, mieux vaut remplir la capsule juste avant l'extraction.